Basiskooklessen

Speciaal voor alle mensen die de basis van koken willen leren geeft kookstudio Kooklokaal een serie van 7 basiskooklessen. Door het klassikale karakter van de lessen leer je snel en veel. Kloppen, roeren, mengen, grillen, roosteren, bakken, blancheren, mixen.  Alles komt aan bod en na 7 lessen sta je een stuk zekerder in de keuken en maak je de lekkerste soepen, sauzen, salades, vlees- en visgerechten. Er zijn 7 verschillende lessen (€ 295,= p.p.) incl. koffie en thee. Ontvangst 19.45 - 20.00, Theorie 20.00 - 20.15, Praktijk+proeven 20.15 - 22.00. Ook als cadeaubon weg te geven.

Maandag 21 mei t/m 2 juli 2012

Les 1 Snijden & Pureren - Stamppot & Puree

Tijdens deze eerste basis kookles leer je niet alleen snijden, maar ook enkele simpele bereidingstechnieken, zoals pureren van groenten en aardappelen.
 

Les 2 Trekken & Garneren - Soepen

Na deze les maak je zelf soep. Snel, simpel en alles met verse ingrediënten!

Les 3 Binden & Roeren - Sauzen

Mayonaise, hollandaise, bearnaise...maar ook warme sauzen, onze sauzenles!


Les 4 Koken & Blancheren - Groente & Salades

Deze kookles staat in het teken van het bereiden van verschillende groenten in gerechten en salades. Kooktechnieken koken en blancheren staan centraal.

Les 5 Bakken & Braden - Vlees

Je krijgt uitleg over de verschillende soorten vlees en hoe je kunt stoven, smoren, bakken en braden!

Les 6 Sushi & Grillen - Vis

Tijdens deze kookles leert u verschillende visgerechten & sushi maken.

Les 7 Kloppen & Mengen - Desserts

Weet je eigenlijk het verschil tussen kloppen, roeren en mixen? Voor heerlijke desserts leer je tijdens deze les de juiste technieken.

Reserveren